Vaan eivät tarpeeksi happamia, kun yritin keittää niistä hyytelöä riistaruokien piristeeksi. Liekö poikkeuksellisen lämmin syksy kypsyttänyt pihlajanmarjat liian nopeasti, jolloin niiden pektiinipitoisuus tunnetusti alenee. Ekasta satsista tuli löysää ja toisesta liiallisen keittämisen seurauksena paksua jankkia.…